Vivien VACHER, Maître Restaurateur, Chef Logis du Cantal 3 cocottes de l'hôtel-restaurant La Méridienne à côté de Saint-Flour Garabit A75, vous invite à venir découvrir sa cuisine qui change au fil des saisons et met à l'honneur les produits locaux.
Notre menu "Pour partager" :
Tartelette au potiron, châtaignes et lardons
Soupe à l'oignon et cantal râpé
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Joues de porc confites et Lentilles Blondes de la Planèze
Brandade de morue et salade verte
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Fromages d'ici et d'ailleurs
ou
Crème Brûlée ou Coupe de glace ou Dessert du jour
